6月28日，在兴仁薏仁米祛湿康养产品研发报告会上，国内食品加工、农产品研发、康养领域的专家学者，围绕薏仁米精深加工、康养产品开发开展深度研讨，为兴仁薏仁米向高附加值康养产品迭代升级出谋划策。
专家们先后进行主题报告分享，分别从产业康养、产品研发、标准制定、品牌打造、产学研项目合作等方面深度建言，为本土企业转型升级提供了技术方案，针对兴仁薏仁米加工环节短板，靶向提出务实可行的优化对策，为补齐产业短板、规范加工标准指明了实操路径。
中国农业科学院农产品加工研究所科研处处长、研究员佟立涛说：“从产业发展来讲，在一产方面，原料标准的制定很重要，加工专用品种的培育，高品质、高产量以及高功能因子含量的品种培育很关键。在二产方面，持续加大精深加工产品的比例，开发一些市场接受度高、方便食用、营养健康的新型产品，打开市场、提升产业价值。在三产方面，把文旅、健康旅游、康养、生态等结合在一起，促进一二三产业的融合发展，整体上推动兴仁薏仁产业更高、更快、更好地发展。”
贵州大学酿酒与食品工程学院教授、博士生导师曾海英说：“产业要做大做强，就要有一个龙头企业带动，而龙头企业又需要拳头产品去打开市场。所以打造好的产品是发展的一个主要方向，我们要把薏仁米从原来的小食品做成功能产品、大健康产品，把研发的方向和产品的路子拓宽，做好技术帮扶，帮助企业去开发拳头产品，拓宽市场，有了品牌，有了产品，最终反哺到我们的种植，我们地方的经济就会越来越好。”
贵州省农业科学院农产品加工研究所所长、研究员吴继军说：“我建议以市场需求为导向，根据薏仁米本身的特点来开展关键性的研究。在功能性食品开发方面，目前薏仁油、薏苡酯、薏苡多糖在一些药品或保健食品中都有应用，下一步我们要提升它的得率，开发更多的产品。”
一粒薏仁米，连着大民生，承载新未来。作为“中国薏仁米之乡”，兴仁市有着两千多年的薏仁米种植历史，标准化种植规模超16万亩，综合年产值突破33亿元，是全球重要的薏仁米加工集散地。此次报告会为兴仁市搭建起汇聚全国高端智力的产业智库平台，依托专家智库与龙头企业资源，兴仁市将持续优化科创服务与惠企营商环境，聚焦标准种植、康养产品开发、延链加工、品牌塑造等重点持续发力，不断推动兴仁薏仁米高质量发展。