时下，兴仁市潘家庄镇千亩油茶林正式迎来了采收期，群山之间，一颗颗饱满的油茶果和工人们忙碌的身影呈现出一幅“硕果盈枝”的丰收图景。
走进油茶林，连绵成片的油茶林郁郁葱葱，油茶树下花朵竞相绽放，油茶果由青转红俏立枝头。工人们穿梭在油茶林里，忙着采摘、装袋、搬运。
潘家庄镇鸡场坪村村民吴常彪说：“10日开始采摘的，一天可以摘400多斤，工钱一天100多块钱，要摘半个月左右。油茶果是很好的东西，纯天然。”
油茶适宜种植在高海拔区域，昼夜温差大，利于茶果养分积累，而潘家庄镇鸡场坪村光照充足、气候适宜，同时，成片的荒山从根源上可以保证山茶油绿色天然的品质。
油茶基地负责人徐光祥说：“茶树是我在湖南进的土茶树苗，需要栽种在海拔高的地方，最少要1700米的海拔才能熟，阳光好、海拔越高成熟率越好。”
油茶籽是制作优质山茶油的原料，基地里采摘的油茶果需经晾晒、脱壳等步骤才能分离出油茶籽，油茶籽经压榨提炼后，才变成一滴滴新鲜的山茶油。因茶油具有丰富的营养价值与独特的醇香，深受市场欢迎。
徐光祥告诉记者：“这个茶籽榨成植物油，营养更好，对人体有好处，也健康。”
据了解，今年已是基地种植油茶的第九个年头，也是茶林第三次迎来挂果期，开始进入盛产期，饱满的油茶果挂满茶树，丰收的油茶果也让当地荒山荒土变成高效增收的经济林，持续为当地乡村振兴添“油”增绿。
徐光祥说：“今年可能有六七十吨，明后年产量还要大一点，可能有一百来吨。”